Amsterdam



Peter van Lieshout overleden

(dinsdag 31 oktober 2017)

AMSTERDAM – Peter H. van Lieshout (Den Bosch, 1946), beat-dichter, vertaler en onder meer oud-redacteur van MUG Magazine is  op vrijdag 27 oktober 2017 is in Amsterdam overleden. lees meer >>


D-Day op Zeeburgereiland

(maandag 22 mei 2017)

AMSTERDAM –  Zoals ieder jaar is er ook in juni weer een editie van het fameuze D-Day, hét rock&roll-festival van Amsterdam – en de entree is gratis. lees meer >>


Gemeente helpt minima met witgoed

(vrijdag 11 december 2015)

De Gemeente Amsterdam helpt de minima bij het vervangen van essentiële huisraad. Welzijnsorganisaties zoals Cordaan en het Leger des Heils kunnen een aanvraag doen voor hun cliënten.  lees meer >>


‘ArtZuid is een cadeautje aan de stad’

(woensdag 29 juli 2015)

Cintha van Heeswijck, directeur van ArtZuid, vertelt enthousiast over de vierde editie van de beeldenroute ArtZuid in Amsterdam. ‘Het is het visitekaartje van de buurt.’  lees meer >>


Extra tekst ‘Bier drinken is hik… sorry, hip’

(vrijdag 29 mei 2015)

De dorstige leek noemt het plompverloren ‘bier’. Maar kenners maken toch graag onderscheid tussen ordinaire ‘pils’ en aristocratisch ‘speciaalbier’. Het eerste bier staat voor het lessen van de dorst, zo niet voor doordeweeks zuipen. Het tweede bier staat voor degusteren, oftewel fijnproeven op niveau.

In Amsterdam komen liefhebbers van speciaalbier steeds beter aan hun trekken. Sinds de oprichting van Brouwerij ’t IJ, ruim dertig jaar geleden, heeft naar schatting een twintigtal jonge ondernemers het voorbeeld van de IJ-pioniers gevolgd. Het gros daarvan is weliswaar amper vijf jaar geleden met hop en gerst, mout en gist aan de slag gegaan. Maar een kroegentocht waarbij het betere, lees: ambachtelijke bier uit Mokum centraal staat, kan juist daardoor uitpakken tot een heel gevarieerde excursie. MUG Magazine maakte een arbitraire selectie uit dit authentieke, zich snel uitbreidende, lokale aanbod.

 

Brouwerij ’t IJ
Maak jezelf niks wijs als je aan komt fietsen en je vanuit de verte al de oude molen ziet staan. Daar bij die molen, op het terras van Brouwerij ’t IJ, wil je echt heel graag even neerstrijken. Hier begint dan ook onze kroegentocht: aan de Funenkade bij het ‘proeflokaal’ van de oudste van de jonge brouwers, een locatie die deze brouwers heel onnadrukkelijk geen ‘café’ noemen. We zullen gaandeweg merken dat deze terminologie ook bij de andere jonge brouwers niet langer tot het gangbare idioom behoort. Zij houden er wel graag een proeflokaal op na, maar die degustatieruimte is nog steeds geen ‘café’. Je kunt er heel goed drinken op niveau, à volonté desnoods, maar stel dat a.u.b. niet gelijk aan zuipen! Op het terras zit je net niet, of net wel onder de schaduw van de historische wieken van de bewoonde, maar in onbruik geraakte molen De Gooyer. Maar ook binnen in het voormalige badhuis onder de molen is ruimte zat. Het bier dat hier getapt wordt, wordt door het huis zelf gebrouwen. Met enige regelmaat trakteert ’t IJ zijn gasten op een gloednieuw biertje. Het is zaak daar op tijd bij te zijn, want het devies na 2000 liter vat luidt onherroepelijk, maar nuchter genoeg: op-is-op! Het proeflokaal is dagelijks geopend van 14:00 tot 20:00 uur. Zie ook hun pagina op Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijhetij

 

Brouwerij Troost
Ook Brouwerij Troost houdt er een eigen proeflokaal op na in een voormalig klooster aan het Cornelis Troostplein in de Pijp. Ook deze locatie, met een smal terras aan de straatkant, opent om 14:00 uur, maar blijft op weekdagen open tot 1 uur ’s nachts, op vrijdag en zaterdag tot 3 uur. Alleen op zondag sluiten de deuren klokslag middernacht. Troost gaat er prat op dat het niet alleen lekker bier van eigen makelij aanbiedt, maar dat het proeflokaal ook hamburgers, flammkuchen en cheesecakes serveert. De kaart ziet er best aanlokkelijk uit. Echter, zomaar neerploffen bij Troost met enkel baar geld op zak is geen goed idee. Hier kan je om veiligheidsredenen enkel pinnen! Genoten hebben wij van hun ‘bierproeverij’. Voor een tientje krijg je een (soms wisselend) assortiment van vier verschillende biertjes voorgeschoteld die in overzichtelijke 25 cl-glaasjes geschonken worden. Je krijgt er ongevraagd ook een glas ‘gemeentepils’ bij, want van alcohol droog je tenslotte uit. Jongens zijn het, maar wel aardige jongens! Troost heeft als enige van de bezochte brouwerijen annex bierlokalen een eigen distillaat in de aanbieding, te weten: de Troost Gin! https://www.facebook.com/brouwerijtroost

 

Brouwerij De Prael
Bijzonder aan Stichting Brouwerij De Prael aan de Oudezijds Voorburgwal is dat deze nering gerund wordt door een honderdtal mensen met een psychiatrische achtergrond. Een aantal van deze vrijwilligers, die hier via Pantar aan de slag konden, hebben daar in de loop der jaren zelfs een betaalde baan aan overgehouden. Zij noemen het werken bij De Prael ‘een duidelijke en zinvolle dagbesteding’. Mooi meegenomen is ook dat deze dagbesteding een opstap kan bieden naar andere functies in de horeca. Voor de brouwerij, het proeflokaal en de winkel gelden telkens andere openingstijden. Maar er is wel een soort van 24/7-permanentie voor brouwerij en winkel. Let wel: het proeflokaal blijft op maandag halsstarrig gesloten! https://www.facebook.com/DePrael

 

Brouwerij Butcher’s Tears
Nog voordat we het terras van Brouwerij Butcher’s Tears gespot hebben, zien we aan het einde van de Karperweg in Zuid het bord ‘Eigen Weg’ staan. Waar deze doodlopende steeg eindigt, begint namelijk het domein van de brouwerij. Deze uitspanning ligt niet langs een ‘route touristique’. Het terras heeft weinig opsmuk en ziet er ongetrimd uit. Binnen bevindt zich het proeflokaal en dat houdt het midden tussen een voormalig klaslokaal basisschool en de productieruimte van een melkveehoudersbedrijf. De oprichters van de brouwerij, die zichzelf omschrijven als pelgrims uit het Noorden, houden van een zekere excentriciteit. Hier nuttigen we een aantal van hun zogenoemde ‘hand-crafted beers’ van de tap. Deze biertjes zijn toebedeeld met de illustere roepnamen ‘Saison en Enfer’ en ‘Trial and Terror’. En toen we daar achter kwamen, waren we nog niet eens dronken. In voorbereiding voor de maand juni is hun ‘upcoming beer’ met de naam ‘Smoke and Mirrors’. Voor de kenners: dat is een zogenoemde ‘farmhouse ale’. Doe gewoon alsof je dat al jaren wist! https://www.facebook.com/butcherstears

 

Brouwerij Oedipus Brewing
Op het vlak van recalitrante naamgeving willen de oprichters van Oedipus Brewing niet onder doen voor de zendelingen van Butcher’s Tears. Het gerstenat hier is gedoopt met de namen ‘Mannenliefde’ en ‘Mama’. De brouwerij heeft recentelijk een nieuwe fabriek geopend aan het Gedempt Hamerkanaal. Daar gaan eind juni ook de deuren open van het eerste proeflokaal van deze brouwerij, maar dat in eerste instantie alleen tijdens het weekend. Jonge brouwers houden er kennelijk van om hun eigen bier dicht bij huis en het liefst van al zelf aan de man te brengen. Maar zijn het daarom ook uitslovers? Ho maar! Liefhebbers komen overigens nu al ruim aan hun trekken in de meer dan tachtig horecazaken in Amsterdam die Oedipus-bier serveren of ze kopen dat bier natuurlijk gewoon lekker zelf bij de betere slijter van de stad. https://www.facebook.com/OedipusBrewing

 

Bierspeciaalzaken in Amsterdam
Ambachtelijk bier koop je in Amsterdam van oudsher bij de vele, ruim gesorteerde speciaalzaken die de stad kent. Zo is er de Bierkoning in de Paleisstraat nabij de Dam. Maar ook bij Slijterij Boorsma in de Ferdinand Bolstraat in de Pijp vind je een divers, bijzonder, zij het relatief beperkt assortiment. Nadrukkelijk internationaal profileert zich bierspeciaalzaak The Beer Tree met een assortiment van 250 veelal exotische smaken. Naast de allereerste locatie aan de Jan Pieter Heijestraat beschikt The Beer Tree sinds kort ook over een dependance in de Pijp aan de 1e van der Helststraat, dit overigens op loopafstand van Boorsma.

 

Disclaimer: MUG Magazine wil zijn lezers niet aansporen om meer alcohol te nuttigen dan goed is. Dat doen we zelf al, meer drinken dan goed voor ons is. Ook voor MUG Magazine geldt het devies ‘geniet, maar drink met mate’, zij het lang niet altijd en ook dat met mate!


Talentenbeurs Nieuw-West

(woensdag 22 april 2015)

AMSTERDAM – In de Slotermeerse Honingraat in Nieuw-West is in april 2015 op initiatief van de gemeente de Talentenbeurs gehouden. lees meer >>


Nieuwe film Anton de Kom

(dinsdag 3 maart 2015)

Filmregisseur Ray Blinker werkt aan een speelfilm over de Surinaamse verzetsstrijder Anton de Kom. Blinker zoekt nog financiers. lees meer >>